Пропионовая кислота
Пропио́новая кислота́ (пропановая кислота, метилуксусная кислота, химическая формула — C 3 H 6 O 2 или C 2 H 5 COOH) — cлабая химическая органическая кислота, относящаяся к классу предельных карбоновых кислот.
При стандартных условиях, пропионовая кислота — это бесцветная едкая жидкость с резким запахом. Соли и анионы пропионовой кислоты называются пропиона́тами.
При стандартных условиях, пропионовая кислота — это бесцветная едкая жидкость с резким запахом. Соли и анионы пропионовой кислоты называются пропиона́тами.
Связаться с нами Вы можете по телефонам:
996 995 309 301
CAS 79-09-4
Химическая формула CH3CH2COOH
Химическое название (синонимы):
- E280,
- Propionic acid
Описание и применение:
Пропионовая кислота (с греческого «protos» — первый, «pion» — жир;) названа так, потому что она является наименьшей H(CH2)nCOOH кислотой, проявляющей свойства жирных кислот. Относится к короткоцепочечным (летучим) жирным кислотам.
Растворяется в воде, спирте, эфире. Запах специфический. Применяется в парфюмерных композициях, а также в косметических средствах как антиоксидант и консервант. Соли пропионовой кислоты (например, пропионат натрия) могут использоваться как противогрибковый агент.
